香香辣辣炒小虾
小红书上刷到说这个虾好好吃，买了四斤回来，发现还是小河虾更好吃的呀
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步骤1/6
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热锅冷油下姜片辣椒壳，不吃辣可不放辣椒
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步骤2/6
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下入去了头的虾尾，翻炒到水分干掉
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步骤3/6
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加入生抽和蚝油翻炒到出香味儿
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步骤4/6
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加入一锅铲的料酒，要沿着锅边加入，视频可以看得很清楚
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步骤5/6
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感觉太干了就加了点水。不喜欢有汁水的可以直接装盘了
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最后一步
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盛入碗中啦
倒入虾后要把水气炒干再➕蚝油生抽
酱料的咸味儿我觉得可以，就没有另外加盐
料酒一定要沿着锅边烹入，否则有奇怪的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-13 · 湖北省
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