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脆爽凉拌藕带的做法

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脆爽凉拌藕带

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夏天天气热，总想吃口爽口的菜，看到超市卖的藕带觉得拿来凉拌应该不错，果断买来凉拌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕带 1小把

、

白醋 1勺

、

白糖半勺

、

盐 1小勺

、

红甜椒半个

、

黄甜椒半个

、

葱一段

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕带切小段，青红椒切差不多大小的丁，如果没有藕丁的也可以用脆藕切丁替代
步骤2/6 点击查看大图
葱切葱花，大蒜切沫
步骤3/6 点击查看大图
锅中加水，水开后倒入藕丁焯烫至藕带断生（基本水再开上来烫1分钟），藕带很嫩，不需要烫很久
步骤4/6 点击查看大图
捞出放凉水以免氧化
步骤5/6 点击查看大图
锅中放一点底油，放入葱蒜炒香，倒入彩椒丁炒断生即可
最后一步点击查看大图
藕带和彩椒丁放在一起，倒入白醋，盐，白糖拌匀即可，爽脆小菜完成，好看又好吃，配个粥吃适合这个天气！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-01 · 福建省

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