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香菜拌牛肉

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这道凉拌牛肉用时短，肉片鲜嫩可口，特别适合炎热的夏天食用，既能补充优质蛋白质，解馋过瘾，还不费工夫。搭配能生食的洋葱、香菜、红椒，爽口开胃，好看又好吃。加点0添加的太太乐原味鲜松茸鲜调味料，风味浓郁，鲜味加倍。 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛里脊 250克
、
香菜 4棵
、
紫皮洋葱 50克
、
红椒 50克
、
生抽 15克
、
陈醋 10克
、
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1克
、
腌肉用酱油 10克
、
腌肉用料酒 15克
、
腌肉用蚝油 5克
、
腌肉用太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1克
、
腌肉用清水 40克
、
腌肉用淀粉 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉要选用肉质鲜嫩的牛里脊、小米龙、黄瓜条部位，非常适合涮、煮、拌、炒； 2. 肉片腌制入味，放少许淀粉可使肉质更滑嫩； 3. 焯水的时间不要太长，少量多次焯烫，同涮火锅那样，肉片烫熟即可； 4. 配菜和调料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-31 · 北京市

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