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荠菜饺子的做法

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荠菜饺子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜荠菜 500克

、

猪前腿肉 300克

、

食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 2匙

、

蚝油 2匙

、

生粉 1匙

、

紫菜片小半张

、

虾皮 1把

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

芝麻油 1匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荠菜摘除黄叶，剪去根部，清洗4-5遍，然后沥干水分备用。
步骤2/9 点击查看大图
烧一锅水，放入油和盐，把荠菜放入进行汆烫2分钟，然后浸泡在凉水过一遍，之后挤干水份，剁碎。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉洗净剁碎，和荠菜拌在一起，放入油、盐、生抽、蚝油、生粉搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
饺子皮是在市场买的，我不会擀饺子皮，然后包上饺子。
步骤5/9 点击查看大图
煮一锅水放入饺子，大火煮至饺子浮起。
步骤6/9 点击查看大图
准备1根葱、1根香菜、一小片紫菜和虾皮。
步骤7/9 点击查看大图
葱和香菜洗净后，用料理剪刀剪碎、撕碎紫菜、虾皮放入，再倒入芝麻油、盐、生抽。
步骤8/9 点击查看大图
倒一点饺子汤冲入碗里，原汤化原食，哈哈
最后一步点击查看大图
最后把煮好的饺子放入碗里，搅拌一下即可食用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-13 · 广东省

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