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冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天

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春笋一根

、

腊肠一根

、

土猪腊肉 250克

、

生抽一勺

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

白蘑菇随意

、

猪油 5克

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
1.水和大米1:1泡一小时羊肚菌泡发土豆块和春笋煮熟腊肉焯水煮一下2. 韭菜煸炒一下
步骤3/6 点击查看大图
3. 锅中下油煎腊肉香肠出猪油下熟土豆煸香再下春笋煸香，下蚕豆微微翻炒断生即可，下入生抽蚝油鸡汁盐调味备用
步骤4/6 点击查看大图
砂锅中加入泡好的米，稍微高于米的热水，蒸半熟后用筷子扎出气孔关火5.炒好的食材除韭菜都铺在米饭上，重新开火，倒入一圈水，盖好盖子再焖一下大约两分钟，最后加韭菜段，盖上锅盖淋一圈花生油，再焖一分钟听到噼噼啪啪的声音就煮好了，拌匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
拌匀即可食用
最后一步点击查看大图
鲜香美味一吃一个不吱声

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-11

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