香辣下饭家常素三鲜
很多时候,素菜是最让人百吃不厌的。四季豆,红椒,土豆,都是我们日常会吃的时蔬,粗纤维加淀粉的搭配,焖炒结合,香喷喷下饭又不腻,色香味俱全,好吃又不怕胖。 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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步骤1/17
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土豆去皮,四季豆摘去两边丝,红椒去蒂,洗净
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步骤2/17
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洗净的红椒,大葱斜切段
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热锅小火入油,油热入干辣椒,花椒粒,大葱,煸香
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此时土豆切细长条,四季豆斜切段
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葱,红椒段入锅中,转大火,翻炒均匀
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步骤6/17
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入四季豆
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翻炒三分钟
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入土豆
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加食盐,翻炒均匀,入温开水,盖锅焖八分钟
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入川菜料
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翻炒两分钟,关火起锅
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装盘
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色香味俱全,味道很棒
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步骤14/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.四季豆一定焖熟透,半生容易中毒
2.加温开水焖炖熟更入味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-01 · 北京市
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