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别扔芹菜叶！煮成蛋汤，鲜到想把碗都喝光

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食趣先森

芹菜叶蛋汤，家常又鲜美。嫩绿的芹菜叶为汤注入自然清香，鸡蛋液在锅中搅散，瞬间化为金黄的蛋花。两者相遇，碰撞出清新与醇厚交织的独特风味，口感鲜爽，营养丰富，简单快手，是温暖身心的佳肴。 芹菜叶的营养价值远高于芹菜茎，如每100克芹菜叶的维生素C含量，是芹菜茎的近3倍，β-胡萝卜素含量是茎的近9倍，钙含量超过茎的3倍，钾元素含量也比茎杆要高，综上所述，芹菜叶扔了实在太可惜。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
香芹叶 50克
、
胡萝卜 1段
、
葱 1段
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 1勺
、
盐 1克
、
鸡精 1克
、
胡椒粉 1克
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-17 · 江苏省

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