芥末虾球
-
步骤1/6
点击查看大图
准备主要原料。
-
步骤2/6
点击查看大图
选大一点的虾，去头去壳开背，去除虾线。虾开背深一点，但是不要切断。虾清洗干净，用厨房纸尽量吸去表面的水分。放蛋黄和胡椒粉，抓匀。不用放盐，因为冻虾本身自带咸味，蜂蜜芥末沙拉酱也有咸味。
-
步骤3/6
点击查看大图
虾两面均匀的拍上土豆淀粉，静置10分钟，让玉米淀粉更好的吸附在虾仁上，防止炸的时候脱糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备适量冠利蜂蜜芥末沙拉酱。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里倒油烧热，放入筷子，筷子头冒出密集的小泡。 用筷子夹着虾的中间，一只一只下锅油炸。
-
最后一步
点击查看大图
球炸至金黄捞出，大概一分钟左右，虾仁易熟，不用炸太久。等锅里的油温再次升高后复炸十几秒。炸好的虾球外壳酥脆，立即拌上蜂蜜芥末沙拉酱就可以享用啦！
虾仁不用炸太久，一分钟左右即可，炸久了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-06
芥末虾球的相关分类
芥末虾球的相关推荐
-
营养好吃的虾滑豆腐汤
1396541人看过 -
破防了……这玩意真的巨巨巨好吃！！！
40838人看过 -
#硬核菜谱制作人#虾滑紫菜汤
1342020人看过 -
茄汁大虾
31651790人看过 -
羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！
38308人看过 -
蜂蜜芥末虾球
112271人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#剩米饭花样早餐吃法
257516人看过 -
卤鸡爪
10426926人看过 -
蛤蜊虾滑
202813人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐～手抓饼简直万能
1873553人看过 -
吃了还想吃的紫菜虾滑汤
273327人看过 -
白菜肥牛卷
46056人看过
