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凉面

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凉面是一道极具特色的传统小吃。它以碱水面为主料，面条煮熟后过凉水，口感爽滑劲道。搭配上丰富多样的佐料，常见的有豆芽、黄瓜丝增添清爽脆感，再淋上香辣红油、麻酱，撒上葱花、蒜末、花生碎等，集香辣、麻酱醇厚、蔬菜清新于一体，夏日来上一碗，解暑开胃，令人食欲大增，深受大众喜爱。 分类: 小吃类 价格: ¥8.00
食材清单 加入采购清单
高筋挂面 100g
、
芝麻酱 2勺
、
腐乳 1块
、
黄瓜 1根
、
鸡肉（腿肉或胸肉） 100g
、
味极鲜酱油 2勺
、
蚝油 1勺
、
香醋 1勺
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
橄榄油（麻油） 1勺
、
香菜 1颗
、
蒜 3瓣
、
油泼辣子 适量
、
白糖 适量
、
温水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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