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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 15个

、

红茶叶 4g

、

大葱两段

、

姜 3片

、

八角 4个

、

花椒 1捏

、

香叶 3片

、

白砂糖 4小勺

、

盐 3小勺

、

生抽 1火锅勺

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
煮鸡蛋：水没过鸡蛋，火开后小火煮6分钟
步骤2/4 点击查看大图
煮好后用勺子敲碎（不捞出来直接敲也可以）
步骤3/4 点击查看大图
放适量八角、花椒、香叶、葱、姜、糖、盐、生抽，最后用老抽调到图片颜色，放入红茶再煮十分钟，尝下汤的咸淡，汤要好咸才合适
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煮好后泡一夜就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-06 · 河南省

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