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川香麻辣豆腐

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meggy跳舞的苹果

豆腐小煮几分钟，淋入豪吉川香麻辣汁，再勾薄芡，每一口都浓香入味，尤其淋在米饭上，更是滋味满满的盖浇饭，让人吃一口就停不下嘴。正宗川味原来就这么简单呢！ 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
北豆腐 400克
、
蒜薹 1把
、
水发黑木耳 1碟
、
植物油 10克
、
葱花 10克
、
淀粉 10克
、
淀粉用清水 适量
、
老抽 5克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 北豆腐又称卤水豆腐，质地硬，不易碎；也可用质地柔韧的南豆腐、柴火豆腐等；不宜用内酯豆腐； 2. 麻辣川香汁可随口味调整用量； 3. 蒜薹也可换成青蒜、辣椒等色艳、味浓、易熟的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-03 · 北京市

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