广州｜香菇猪肉包子

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太太乐调味料，源自匠心，精选原料，每一勺都是对美味的承诺。太太乐，传承经典口味，创新现代风味，让家的味道更加多彩。无论是提鲜增香，还是解腻提味，只需轻轻一撒，便能激发食物潜藏的魅力，烹饪出年的独特记忆。参与活动: #传年夜饭领现金#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

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鸡蛋 2个

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鲜酵母 8克

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盐 3克

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猪油 1勺

、

醪糟 2勺

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清水约80克

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馅料：

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猪肉 300克

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水发香菇 100克

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水发黑木耳 100克

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太太乐鲍汁蚝油 20克

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太太乐鲜鸡汁调味料 20克

、

太太乐宴会料酒 20克

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太太乐原味鲜特级酱油 20毫升

、

太太乐蔬之鲜调味料 3克

、

太太乐小磨芝麻香油 20克

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/22 点击查看大图
面粉、鲜酵母、鸡蛋、盐，放入搅拌桶中
步骤3/22 点击查看大图
放入醪糟、猪油、清水
步骤4/22 点击查看大图
搅拌成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤5/22 点击查看大图
泡发好的木耳和香菇洗干净切碎
步骤6/22 点击查看大图
放入太太乐酱油、鲍汁蚝油、生粉
步骤7/22 点击查看大图
放入太太乐鸡汁调味料
步骤8/22 点击查看大图
放入姜粉、太太乐宴会料酒、太太乐小磨芝麻香油
步骤9/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/22 点击查看大图
放入切碎的香菇和木耳
步骤11/22 点击查看大图
放入太太乐蔬之鲜调味料拌匀
步骤12/22 点击查看大图
发酵好的面团
步骤13/22 点击查看大图
放在揉面垫上揉搓排气
步骤14/22 点击查看大图
搓成长条，再切成差不多大小的剂子
步骤15/22 点击查看大图
稍微按压一下
步骤16/22 点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚，边沿薄的圆皮
步骤17/22 点击查看大图
放入调好的馅料
步骤18/22 点击查看大图
依次包好
步骤19/22 点击查看大图
放入蒸锅中醒发15分钟，开火将水烧开蒸15分钟
步骤20/22 点击查看大图
焖几分钟后揭开锅盖夹出包子
步骤21/22 点击查看大图
鲜美可口，一口气炫了两个
最后一步点击查看大图
太太乐调味料，源自匠心，精选原料，每一勺都是对美味的承诺。太太乐，传承经典口味，创新现代风味，让家的味道更加多彩。无论是提鲜增香，还是解腻提味，只需轻轻一撒，便能激发食物潜藏的魅力，烹饪出年的独特记忆。