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家庭版佛跳墙的做法

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家庭版佛跳墙

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食材清单加入采购清单

老母鸡 250g

、

花胶 3个

、

鸽子蛋 5个

、

鲍鱼 6个

、

料酒 3勺

、

香菇 3朵

、

杏鲍菇 2个

、

姜片 5片

、

日本南瓜 1个

、

海参 3条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
泡发食材：头一天用凉水浸泡干花胶，海参，鲍鱼，浸泡八小时后可用水加生姜若干煮20分钟后焖软，然后洗净用纯净水浸泡，密封放入冰箱24小时待用
步骤2/4 点击查看大图
土鸡半只，焯水待用
步骤3/4 点击查看大图
准备食材若干
最后一步点击查看大图
纯净水煮鸡加姜片，料酒，开火加入花胶，海参，鲍鱼，少许盐焖煮一个半小时后加入鸽子蛋和菌类，继续焖煮一小时后调味，把南瓜泥倒入加热，后盛出食用用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-28

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