麻花
烤箱版。。。 参与活动: #年夜饭飘香神器!就用外婆乡小榨菜籽油!#
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步骤1/11
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80g中粉+0.5g盐+0.5g椒盐粉+0.5g小苏打+0.5g酵母混合拌匀
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步骤2/11
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10g猪油+25g全蛋液+25g牛奶搅匀
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步骤3/11
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倒入分类混合物拌至絮状后揉成光滑的面团
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步骤4/11
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盖保鲜膜发酵至原体积2倍大
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步骤5/11
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将面团取出排气后擀成薄的方形面片
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步骤6/11
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面片上刷一层薄薄的玉米油后切成条状
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步骤7/11
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取一面条再搓成35cm细长条
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步骤8/11
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细长条对折
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步骤9/11
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两端反向拧成麻花状,拿起会自动形成麻花状
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步骤10/11
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收口捏紧,放入烤盘中,烤箱上下火,中层,170°,25分钟
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最后一步
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麻花
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发布于 2025-01-11 · 辽宁省
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