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黑糖全麦吐司的做法

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黑糖全麦吐司

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两个无油450克吐司

食材清单加入采购清单

全麦液种:

、

全麦 150克

、

水 150克

、

酵母 1.5克

、

主面团：

、

高筋面粉 400克

、

奶粉 15克

、

黑糖 30克

、

酵母 4克

、

盐 8克

、

蛋液 50克

、

水 185＋15克

、

夹心黑糖 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料加入厨师机和面
步骤2/7 点击查看大图
能拉成透明薄膜即可，进行第一次发酵两倍大
步骤3/7 点击查看大图
发酵好的面团戳一个洞不回缩塌陷
步骤4/7 点击查看大图
平均分成八份松弛15分钟
步骤5/7 点击查看大图
擀开放黑糖卷起
步骤6/7 点击查看大图
发酵九分满
最后一步点击查看大图
剪开中间撒点黑糖烤箱下层烘烤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03

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