电饭锅焖出来的拌饭菜Q弹的红烧猪蹄
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步骤1/5
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猪蹄切六块,洗净,加水,料酒,八角,葱姜,花椒桂皮,炖肉料煮沸去血腥
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步骤2/5
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猪蹄随所有调料一起捞出后放黄豆酱两勺,冰糖适量,干椒,老抽一勺,生抽两勺,陈皮一丢丢,山楂也可以,腐乳汁两勺,热水没过猪蹄
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步骤3/5
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电饭锅调成柴火饭档开锅,开炖就不管了,没有这档就煮粥档
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步骤4/5
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锅停后转到炒锅大火微微收汁
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最后一步
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盘子内放生菜垫底,倒入猪蹄,孩子先啃蹄筋再拌饭,猪脚饭
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发布于 2024-12-22 · 天津
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