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葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列的做法

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葱烧香菇|可爱又迷人的葱烧系列

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一碗汤汁烧万物～可爱又迷人的葱烧系列吃起来吧～参与活动: #舌尖上的假期之旅#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜香菇 10朵

、

大葱半根

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

淀粉 1汤匙

、

糖 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
【食材合集】胖胖的鲜香菇10朵；大葱半根，洗净备用。
步骤2/11 点击查看大图
蘑菇改下花刀，纯纯的为了好看，不改也可；大葱切段；蘑菇蒂也不要浪费，切小片。生抽2汤匙；老抽1汤匙；耗油1汤匙；糖1小勺；淀粉1汤匙，加清水搅匀备用。
步骤3/11 点击查看大图
一点点底油，放一半的葱段爆香，顺路炒一下蘑菇的边角料。
步骤4/11 点击查看大图
放入大胖香菇，放1小勺盐炒匀。
步骤5/11 点击查看大图
盖盖让大胖香菇脱水断生。
步骤6/11 点击查看大图
放入另一半葱段，炒出香味，一定要出很浓的葱香味儿再进入下一步！
步骤7/11 点击查看大图
倒入料汁。
步骤8/11 点击查看大图
煮到汤汁浓稠，出锅！
步骤9/11 点击查看大图
因为料汁里有淀粉所以挂汁会很好看，很入味。
步骤10/11 点击查看大图
熊熊一直觉得蘑菇是肉肉的平替，几乎每周都会吃。
最后一步点击查看大图
是优质蛋白满满的一餐啊！

小贴士

葱烧系列最重要的是葱香味儿一定要先出来再放料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-05

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