清爽入味的花菜炒肉丝
小朋友喜欢吃花菜,晚餐用菜籽油炒一份花菜炒肉丝,清爽入味又下饭。做法也简单,好吃又营养。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/11
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准备材料,花菜掰开成小块,里脊肉切成肉丝,清洗干净后备用。
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锅里加小半锅水煮开,倒入花菜焯水,小半分钟后捞出,控干水分。
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锅里倒入菜籽油,放入姜片,大火爆香。
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倒入肉丝翻炒。
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步骤5/11
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至基本变色,盛出备用。
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锅里留底油,倒入略微焯熟的花菜翻炒一会。
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步骤7/11
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倒入之前炒过的肉丝,继续翻炒均匀。
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步骤8/11
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淋入料酒去腥。加小半碗水,搅匀后盖盖焖煮20秒。
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步骤9/11
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加盐翻炒调味。
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步骤10/11
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入味后,撒上葱段,翻炒一下关火出锅。
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最后一步
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成品
1、花菜先焯一下水再炒,熟的速度比较快。
2、菜籽油炒比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22 · 江苏省
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