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云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）的做法

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云南孔雀宴～苦瓜蒸猪皮+腌菜膏喃咪（傣族）

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苦瓜的另类吃法，配上傣家人的蘸水喃咪，好吃得不要不要的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

猪皮 100克

、

大蒜 2瓣

、

韭菜 2根

、

缅甸香菜 1根

、

香柳 1根

、

腌菜膏 1勺

、

生抽 1勺

、

小米辣椒 3个

、

麻欠 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材苦瓜可以切了放冰箱里冻一下可以除苦味
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水
步骤3/9 点击查看大图
苦瓜猪皮放一起
步骤4/9 点击查看大图
加入酒
步骤5/9 点击查看大图
蒸屉放入苦瓜猪皮
步骤6/9 点击查看大图
出炉猪皮切一下剪一下都可以
步骤7/9 点击查看大图
好了
步骤8/9 点击查看大图
配喃咪
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开炫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-04

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