海盐烤挪威青花鱼

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挪威青花鱼的鱼肉中，蛋白质每100克含量可达17克以上，相当于3个鸡蛋，大约能满足成年人一天蛋白质需求的三分之一，最引人注目的营养成分莫过于其富含的Omega-3不饱和脂肪酸。挪威青花鱼具有特定的代谢机制，能够高效地合成和积累Omega-3，特别是DHA和EPA。这些脂肪酸对心血管健康具有显著的保护作用，预防动脉硬化和心脏病的发生，老人，小孩儿皆可食用。每年的秋季，挪威青花鱼的油脂含量高达28％，此时的青花鱼肥美多汁，肉质紧实，是Omega-3的绝佳来源参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威青花鱼 1片

、

欧芹海盐少许

、

蔬菜适量

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青花鱼自然解冻
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解冻后，取出
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取出需要的用量，把表面水份用厨房纸吸干净
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准备需要一起烤的蔬菜，洋葱，西红柿，青椒，也可以放其他自己喜欢的
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在锡纸上先喷点橄榄油，把青花鱼切成小块，背上交叉划两刀，蔬菜切成小块
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青花鱼表面在喷点橄榄油，不喷也可以，本身鱼会出油
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蔬菜单独放一起，喷点橄榄油
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把欧芹大蒜盐，在蔬菜，青花鱼表面撒上一些
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青花鱼可以多加点大蒜盐
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烤箱提前预热好
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上下火180度，烤20分钟
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蔬菜微微干巴，鱼表面焦黄
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作为优质蛋白与优质脂肪酸的良好来源外，挪威青花鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素B12等脂溶性维生素，同时更富含钙、磷、硒等矿物质，这些维生素和矿物质对维持身体正常功能、抗氧化和增强免疫力等方面发挥着重要作用
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搭配柠檬，咸柠香的味道，吃起来不油腻，又营养