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小炒口蘑鸡腿肉的做法

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小炒口蘑鸡腿肉

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快手家常菜，鸡腿肉鲜嫩小。

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切墩(初级)

鸡腿 2只

、

蒜 5瓣

、

小米辣 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

生姜 1块

、

花椒 1把

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿肉去骨去皮切小块，加生抽2勺、淀粉1勺、料酒2勺、生姜片、花椒粒、少许盐和糖，抓拌均匀腌制一会
步骤2/13 点击查看大图
锅里放油把腌制好的鸡腿肉煎
步骤3/13 点击查看大图
煎两面金黄盛出
步骤4/13 点击查看大图
把蘑菇也煎一下盛出
步骤5/13 点击查看大图
另起油锅放姜蒜片小米辣花椒爆香
步骤6/13 点击查看大图
放入鸡腿肉➕生抽➕蚝油翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
放入蘑菇片翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入青红辣椒丝翻炒
步骤9/13 点击查看大图
翻炒两三分钟就可以出锅了
步骤10/13 点击查看大图
出锅前可以试下咸淡，不够再放点毛毛盐
步骤11/13 点击查看大图
鸡腿肉很嫩
步骤12/13 点击查看大图
口蘑鲜美
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真的好吃又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-14

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