你会做糖色么，水糖色的教程来喽
好的糖色，不苦，不糊，今天记录一下我做红烧肉，红烧排骨，牛肉干等经常会用的糖色，水糖色的做法，配料简单，冰糖，和水即可，一起来看看吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
冰糖加入水一起中小火慢慢熬化。
-
步骤2/5
点击查看大图
等冰糖全部融化后，一定要小火，慢慢用勺子翻动。
-
步骤3/5
点击查看大图
等出现气泡，冰糖呈现琥珀色的时候，快速加入一碗开水，一定是开水哈。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后加完开水的糖色，上下搅动，看已经成功了。
-
最后一步
点击查看大图
这是我上一篇，麻辣牛肉干的成品，其中就有用到糖色。做好的糖色用途很多，快来试试吧。
1.开始熬糖的水不要太多。
2.最后加入的开水是关键，水温低了，糖又会凝固，所以一定是开水。水量和糖1比1，不要多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-03 · 四川省
教程来喽的相关分类
教程来喽的相关推荐
-
糖色怎么炒，炒糖色要放油吗
19590人看过 -
炒糖色
1520人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12068451人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32744917人看过 -
熬糖色（水熬糖色）
9410人看过 -
糖色怎么炒，如何炒糖色红亮不发苦？
14782人看过 -
水炒糖色
230326人看过 -
鸭货准备1——【炒糖色】
234690人看过 -
豆角炒肉丝
244人看过 -
麻辣烫
19人看过 -
快炒佛手瓜#寻味外婆乡花田食春宴#
3043人看过 -
饭团
260人看过
