云南孔雀宴~茄子撒撇(德宏傣族)
傣家万物皆可撒 茄子撒撇 谁吃不流 口水
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步骤1/17
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茄子 大蒜 辣椒烤一下
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步骤2/17
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冲洗干净去皮
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步骤3/17
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切去不要的
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步骤4/17
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捣碎一下 不嫌麻烦用刀剁
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步骤5/17
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成这样的
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步骤6/17
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小葱洗净切碎
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步骤7/17
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现割的韭菜切碎
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步骤8/17
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现摘的薄荷洗净切碎
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步骤9/17
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铺碗里
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步骤10/17
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加入其他调料
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步骤11/17
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准备涮涮辣 新鲜的有更好
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步骤12/17
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准备傣族米线
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步骤13/17
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沸水下锅 潮水下即可
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步骤14/17
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捞出放凉 加入牛干巴
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步骤15/17
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撒撇里加入涮涮辣 水
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步骤16/17
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搅拌均匀 涮涮辣涮一下 捞出
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最后一步
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米线 撒撇干巴搅拌一起开炫啦
喜欢其他配菜可以加入 也可以在撒撇里加入肉沫 个人喜好来配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-05
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