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炖牛筋的做法

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炖牛筋

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牛肉炖不好容易塞牙，牛筋就不存在这个问题，跟我学炖出的牛筋软糯弹牙，入味好吃，单吃都很香，烩菜吃也是绝了！牛肉香味特别浓！用金龙鱼外婆乡菜籽油炒菜，味道好，我家一直用。参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛筋 2斤

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

料包 1袋

、

洋葱半个

、

葱 4根

、

姜 4片

、

盐 5克

、

糖 5克

、

金龙鱼外婆乡菜籽油 2勺

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

面筋 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛筋放凉水中，加葱姜焯水；
步骤2/9 点击查看大图
焯烫好的牛筋不缩水；
步骤3/9 点击查看大图
牛筋放高压锅中，再放洋葱、葱、姜和料包；
步骤4/9 点击查看大图
加生抽2勺、料酒2勺、黄豆酱2勺、盐5g、糖5g，添水没过牛筋一点；
步骤5/9 点击查看大图
盖好锅盖，上汽后压45分钟；
步骤6/9 点击查看大图
捞出就可以吃了；
步骤7/9 点击查看大图
锅中烧油金龙鱼外婆乡菜籽油2勺；
步骤8/9 点击查看大图
加入牛筋，还有土豆、胡萝卜和面筋；
最后一步点击查看大图
烩至土豆变软就可以吃了，土豆里面全是牛肉的味道；

小贴士

用高压锅省时省力，牛筋软烂入味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29 · 天津市

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