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青椒茄子炒香干的做法

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青椒茄子炒香干

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超级下饭的香干吃法～青椒茄子炒香干。虽然是一道普通的家常菜，但用了麻辣川香汁调味，鲜香辣爽，绝对的美味下饭，上桌一定备受青睐。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

青椒 2个

、

香干 250克

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香干150克，洗干净切成细丝粗条备用。
步骤2/10 点击查看大图
茄子1个，洗干净切成粗条备用。
步骤3/10 点击查看大图
青椒2个，洗干净切成小块备用。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜2瓣，去皮洗干净切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入茄子炒软。
步骤6/10 点击查看大图
放入切好的青椒和大蒜末一起翻炒均匀至七八分熟。
步骤7/10 点击查看大图
放入切好的香干一起翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入豪吉麻辣川香汁适量拌匀调味。翻炒均匀至香。香干本来就是熟食，所以先将茄子和青椒等材料炒七八分熟，这时候把青椒、茄子和香干一起炒，再放入豪吉麻辣川香汁适量，香干炒香的时候茄子青椒也熟了，而且整道菜香味浓郁。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前酌情放入适量盐和鸡精少许拌匀。
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出锅装盘。鲜香辣爽，超级下饭的青椒茄子炒香干，一定要准备两碗米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 云南省

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