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蒜香卤肉焖茄条的做法

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蒜香卤肉焖茄条

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【8-316】这是一个酱卤冻货随机抓肥油挺多茄来搭的故事……香香啊 ----- 2024.05.03

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一个+

、

蒜薹好几根

、

五花肉酱/卤

、

鸡胸肉熟

、

生抽适量

、

蚝油少来

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑块偏肥酱卤肉随意改条直接扔锅里开小火煎
步骤2/8 点击查看大图
耐心熥出油扔茄条--同步切好扔凉水盆浸一秒立马捞起来甩甩水扔锅里那种
步骤3/8 点击查看大图
努力翻匀翻到茄皮油润润了淋咕嘟生抽进去给茄上色调味道
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子小火焖煎两分钟开盖翻翻抖蚝油撕上块水煮鸡胸肉或者其它低脂原味蛋白质
步骤5/8 点击查看大图
大概倒腾匀了淋勺水扣盖焖煎到水干茄全熟状态(差不多两三分钟)开盖撒上把蒜薹段
步骤6/8 点击查看大图
不放心可以揪根茄尝尝小心烫，欠火补水继续焖缺啥补啥抢救下比如蚝油糖盐生老抽
步骤7/8 点击查看大图
确认熟度状态挺合适味道也都没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03

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