简单又美味的白灼鲈鱼

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今天和大家分享一下简单又美味的白灼鲈鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了珍选白灼汁。成品菜肴形美观，色彩鲜丽，操作简单，营养美味，低盐低脂特别适合老人和孩子食用，推荐给有减脂需求的宝子们！这是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30克
2克
11克

321
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

大葱半根

、

姜 6片

、

料酒 5勺

、

盐（腌鱼用） 3克

、

小葱 1根

、

小米辣 1个

、

蒜 5瓣

、

珍选白灼汁 70ml

、

食用油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将小葱，小米辣清洗干净后切细丝，放入冰水中浸泡五分钟，捞出沥干水分备用
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼去鳃去鳞去内脏，修剪尾巴后清洗干净备用
步骤3/11 点击查看大图
将鲈鱼打上花刀，用盐涂鱼身腌制五分钟
步骤4/11 点击查看大图
将鲈鱼冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，盖盖儿水开后煮约八分钟（需根据鲈鱼的个头大小调整煮制时间，一定要煮熟哟）
步骤5/11 点击查看大图
将鲈鱼捞出沥干水分放入盘中
步骤6/11 点击查看大图
大蒜切成蒜粒，撒在鱼身上
步骤7/11 点击查看大图
将葱丝，椒丝放在鱼身上
步骤8/11 点击查看大图
起锅烧油
步骤9/11 点击查看大图
油热后淋在鱼身上
步骤10/11 点击查看大图
在将珍选白灼汁浇在鱼身上即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，白灼鲈鱼完成。感谢收看！

小贴士

1.鲈鱼清洗干净后打上花刀，用盐涂抹鱼身腌制鱼肉，可使鱼肉煮后不散碎。 2.我这里，将鲈鱼冷水下锅水开后煮至八分钟左右。根据您的鲈鱼大小，适当调整鲈鱼的煮制时间（一定要煮熟煮透） 3.煮制鲈鱼时，也可加入适当的啤酒代替料酒去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 辽宁省

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