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蒜蓉蒸茄子

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九九味

不油不腻，超级下饭的蒜蓉蒸茄子，居然这么简单 自己熬的蒜蓉酱很万能，可以做很多蒜蓉口味的菜肴哦！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
圆茄 1个
、
红辣椒 半个
、
青辣椒 2个
、
蒜头 1个
、
葱花 适量
、
辣椒酱 3汤勺
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
鸡精 少许
、
盐 少许
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜最好选择大号的茄子，茄肉比较多口感要好些；圆茄肉质比较厚实，蒸之前可以撒点盐增加底味； 2、自己熬蒜蓉辣椒酱可以一次性多熬一些，可以做很多蒜蓉味的菜肴；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10

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