加拿大北极虾豆腐腊肠煲

加拿大北极虾豆腐腊肠煲

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八鲜过海
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饭煲要吃热乎乎的，今天教一道超级简单的家常菜，北极虾豆腐腊肠煲，配着米饭吃能吃3大碗，快来学学吧。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的用料

加拿大北极虾 300g 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 西兰花 1头
葱姜水 10g 淀粉 5g
食用油 250g

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法

#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解4

步骤4

再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解5

步骤5

加入生抽、耗油和糖、调味，把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解6

步骤6

最后加入淀粉水，勾芡出锅。
#春天的鲜味#加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解7

步骤7

完成。

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 香 葱香味 中国菜
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