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低糖无油可可酸奶油戚风蛋糕的做法

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低糖无油可可酸奶油戚风蛋糕

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将酸奶油替换了牛奶，做出来的蛋糕更好吃，低糖无油更健康参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋 4个

、

总统酸奶油 20克

、

水 100克

、

糖 40克

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
碗内放入10克可可粉
步骤2/15 点击查看大图
倒入100毫升热水，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
放入20克总统酸奶油，搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入80克低筋面粉
步骤5/15 点击查看大图
用Z字搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
将4个鸡蛋黄倒入
步骤7/15 点击查看大图
继续混合均匀
步骤8/15 点击查看大图
4个鸡蛋清先放入冰箱冷藏10分钟
步骤9/15 点击查看大图
放入几滴白醋和40克白砂糖
步骤10/15 点击查看大图
电动打蛋器打发至干性发泡
步骤11/15 点击查看大图
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊糊中，翻拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
将蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
倒入8寸模具
步骤14/15 点击查看大图
烤箱预热150℃下层烤制55分钟
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取出放凉脱模就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-18

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