大理石花纹蛋糕

浏览 2819 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

诱人的颜色，松软的口感，少糖的配方，想吃的冲动！（照片上的是2倍食谱的量）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油（软化的） 250克

、

香草精 5克

、

细砂糖 275克

、

鸡蛋 3个

、

自发粉 335克

、

牛奶 180克

、

粉颜色(液体） 3滴

、

可可粉 15克

、

牛奶（额外的） 30克

、

奶油糖霜

、

黄油（软化的） 90克

、

糖粉 160克

、

牛奶 15克

、

粉颜色（液体） 2滴

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
以上是所需的食材。首先预热烤箱180度/160度风扇加热。取一个约24厘米的正方形的蛋糕烤盘，喷上少许的油，铺上烘培纸，底部和内侧四边都要铺上。
步骤2/17 点击查看大图
将软化的黄油，香草精和糖放入一个中等大小的盆内，用打蛋器将其打发至颜色变浅和蓬松状。
步骤3/17 点击查看大图
分次打入鸡蛋，一个每次。
步骤4/17 点击查看大图
分两次拌入筛过的面粉和牛奶。
步骤5/17 点击查看大图
将其分成三等份。分别放入三个小盆中。
步骤6/17 点击查看大图
将其中的一个小盆中滴入粉颜色。并用打蛋器搅匀。
步骤7/17 点击查看大图
取一个小盆倒入筛过的可可粉和额外的牛奶,将其融合在一起。
步骤8/17 点击查看大图
再将其倒入第二个小盆中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
这样，我们就有了三个颜色的蛋糕面糊。
步骤10/17 点击查看大图
取一个烘培蛋糕的烤盘，喷上油，铺上烘培纸，
步骤11/17 点击查看大图
取一汤勺粉色的蛋糕面糊放入烤盘内，紧挨着放入一汤勺本色的蛋糕面糊，再挨着放入一汤勺巧克力色的蛋糕面糊，以此类推，把面糊全部放入蛋糕的烤盘里。
步骤12/17 点击查看大图
插入一根竹签做'之'字形左右拉动，然后再上下拉动。完成之后，放入烤箱烤大约一个小时。建议先烤半小时，检查后，再设定大概还需要的时间。
步骤13/17 点击查看大图
从烤箱拿出后，保持在烤盘里5分钟，然后把蛋糕从烤盘里拿出来，正面朝上放在铁网架上，直到彻底放凉。
步骤14/17 点击查看大图
这个时候，做奶油糖霜，用打蛋器搅拌黄油和糖粉、牛奶直到光滑。
步骤15/17 点击查看大图
搅拌入2滴粉颜色。
步骤16/17 点击查看大图
将奶油糖霜均匀涂抹在蛋糕表面。
最后一步点击查看大图
这是切开的样子，诱人吧？我忍不住在拍照片之前就先吃了一块试着做一个，保证你喜欢！