粉蒸排骨（简易版）的做法

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粉蒸排骨（简易版）

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炸排骨吃腻了，看到家里还有蒸肉的粉，还有红薯太多了，来消耗一点参与活动: #新年好食，只炼好事#

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206克
191克
161克

3185
千卡

这道菜富含膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能～

食材清单加入采购清单

排骨 1000g

、

姜一小块

、

糖一勺

、

盐适量

、

酱油少许

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

花椒粉少许

、

醋一点点

、

蒸米粉两大勺

、

红薯 3个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净，放入姜，料酒，白胡椒粉，花椒粉，酱油，少许盐，少许糖，少许醋，腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
土豆和红薯，去皮洗干净，切滚刀块，切小点会比较入味，可以提前跟排骨一起腌制也可以不用，不腌制的建议放碗底
步骤3/5 点击查看大图
排骨加入两大勺蒸米粉，不要太多，差不多裹起来就可以了
步骤4/5 点击查看大图
排骨，土豆，红薯混一起拌一下，或者直接把土豆红薯铺碗底，排骨放上面也可以，放入蒸锅，蒸一个半小时左右，喜欢吃软烂的可以跟我一样蒸两个小时，注意水别蒸干了
最后一步点击查看大图
蒸好出锅，可以撒点葱花，重新摆个盘，我比较随意，就这样吃了，味道还不错，简单没技术难度

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道菜没有什么技术难度，总的来说就是腌制一下然后上锅蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22 · 云南省

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