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芋泥香酥鸭~的做法

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芋泥香酥鸭~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芋泥馅适量

、

鸭肉 300g

、

手抓饼皮 2片

、

姜丝 5片

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7
准备好以上材料
步骤2/7
锅中倒油，放入姜丝和切好的鸭肉（最好是没有骨头的，更方便还没切）
步骤3/7
炒至鸭肉变色，加入上述食材中的调料，搅拌均匀
步骤4/7
倒入没过食材以上的水，煮至水差不多没有，将鸭肉捞出撕条或者切小块，再放回原来剩余的汁中，再开火收汁
步骤5/7
准备手抓饼皮，将芋泥均匀铺在饼皮上，再放入鸭肉，上面再盖一层手抓饼皮，边缘按紧
步骤6/7
烤箱上下火150°15分钟
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最后用刀切开就可以食用啦

小贴士

芋泥馅的制作可以参考之前我做面包的教程，很简单，不想处理鸭肉也可以直接买烤鸭切开也是一样的，会简单一点。（忘记拍照了不好意思‍♀️）㊗️大家天天开心~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-03

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