绝对下饭菜麻婆豆腐
麻婆豆腐 ,下饭店点菜率很高的一个菜 ,也是我家人吃不怕的一个菜!今天我来分享一个我的做法,喜欢的可以试试吧! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/16
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先来个成品图,是不是有点诱惑到你呢
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步骤2/16
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食材准备
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步骤3/16
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我用了一勺猪油 ,你可以换成你喜欢的其他油
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步骤4/16
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放入肉沫,快速煸炒均匀
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步骤5/16
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放入一大勺辣椒油 ,快速煸炒
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步骤6/16
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放一勺太太乐葱姜料酒
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步骤7/16
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适量太太乐原味鲜生抽
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步骤8/16
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一点点太太乐鲍汁蚝油,一点点就够了
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步骤9/16
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放适量水,一勺白糖,搅拌均匀
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步骤10/16
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水开 放入豆腐,我是整块下
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步骤11/16
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轻轻用勺子插一下
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步骤12/16
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放一点点太太乐鲜鸡汁
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步骤13/16
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咕嘟一会儿,尝尝味道,根据自己口味微调
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步骤14/16
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感觉汁水浓稠,根据自己口味放一点点花椒粉,出锅啦!
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撒一点葱花,或者大蒜叶也可以
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最后一步
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舀一勺,看看,是不是看上去很漂亮呀!吃起来口味更漂亮呀!
全程不需要盖锅盖!花椒粉不能缺了,不过根据自己口味放多少吧!麻辣鲜香,下饭神器!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-26 · 江苏省
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