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红薯白糖黑芝麻馅糯米饼

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蒸蒸日上，新年好食，只炼好事。我们北方过年蒸年糕、蒸花馍，我用红薯和面粉、糯米粉蒸了这道红薯白糖黑芝麻馅糯米饼它添加了雀巢鹰嘜原味炼奶奶香浓郁，香甜软糯，非常好吃。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 350克

、

糯米粉 110克

、

面粉 40克

、

雀巢鹰嘜原味炼奶 2克

、

白糖 10克

、

面粉 20克

、

黑芝麻 20克

、

雀巢鹰嘜原味炼奶 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，糯米粉110克、面粉40克、350克红薯去皮切片。
步骤2/9 点击查看大图
把切好片的红薯放入蒸锅中蒸熟，放入碗中压成红薯泥。
步骤3/9 点击查看大图
加入2克雀巢鹰嘜原味炼奶拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入110克糯米粉、40克面粉揉成面团醒十几分钟左右，然后分成45克一个的小剂子搓圆。
步骤5/9 点击查看大图
醒面的时候调个白糖馅，把白糖、面粉、黑芝麻放入碗中加入雀巢鹰嘜原味炼奶调匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
把面团按扁放入5克黑芝麻白糖馅收紧口，再放入月饼模具中压出好看的图案。
步骤7/9 点击查看大图
这是做好的红薯黑芝麻白糖馅糯米饼。
步骤8/9 点击查看大图
把做好的红薯糯米饼坯放入蒸锅中，水开后中火蒸10分钟关火，焖3分钟把锅打开取出红薯糯米饼。
最后一步点击查看大图
添加了雀巢鹰嘜原味炼奶的红薯白糖黑芝麻馅糯米饼奶香浓郁，香甜软糯，非常好吃。

小贴士

红薯的含水量不同，面团的软硬可根据情况自行增减糯米粉。馅料也可以根据自己的喜好放，这个红薯糯米饼不但可以蒸着吃，也可以烙着吃都非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23 · 河北省

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