是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜葱炒猪肚&猪肚汤的做法

点击查看大图

姜葱炒猪肚&猪肚汤

浏览 13.3万 · 收藏 3932

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

猪肚 1个

、

八角 1个

、

香叶 1个

、

姜片适量

、

葱适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
清洗猪肚（用剪刀把猪肚上白色的油脂剪掉，再用剪刀剪开猪肚，用面粉洗2次，盐清洗1次，差不多就干净了。冷水下锅，放入料酒，姜，葱，八角，香叶，水开后煮1分钟，捞出猪肚洗净备用。）
步骤2/3
洗净的猪肚放入高压锅，加入半豆浆杯黄豆，2片姜，上气后再压15分钟。自然放气后，捞出猪肚，放适量盐，白胡椒粉调味，即成美味的猪肚汤。
最后一步
压猪肚汤的时候准备适量姜片和葱段，压好后把捞出的猪肚切成条状。热锅凉油，爆香姜片和葱白，放入猪肚翻炒几下，放入盐，酱油，蚝油翻炒均匀，最后放入葱叶翻炒几下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-21 · 广东省

换个做法

猪肚汤的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

猪肚汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许