绿豆饼
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步骤1/21
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油皮250g面粉、60g玉米油、135g清水
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步骤2/21
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揉成面团
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步骤3/21
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盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤4/21
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油酥250g面粉、125g玉米油
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步骤5/21
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揉成团
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步骤6/21
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盖上保鲜膜备用
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步骤7/21
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油皮在按板揉搓至光滑
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步骤8/21
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将油皮分成15份(一份30g)
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步骤9/21
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油酥分成15份
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步骤10/21
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油酥放在油皮里面
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步骤11/21
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成圆形
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步骤12/21
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擀面杖擀成牛舌状
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步骤13/21
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卷起来
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步骤14/21
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再次擀成牛舌状,卷起来
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步骤15/21
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卷好后,按扁
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步骤16/21
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按扁(如图所示)之后擀成圆饼状
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步骤17/21
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放入绿豆馅,揉成圆形
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步骤18/21
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其次擀成饼状
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步骤19/21
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表面刷上水,撒上黑芝麻
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步骤20/21
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使用火星人集成灶选择上下加热模式200度20到25分钟,烤箱预热后放入(中途翻面)
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最后一步
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出炉装盘✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-18
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