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松软可口的全麦吐司面包

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岁月静好310w

分别把全麦面粉做成波兰种和烫种，让全麦面粉有足够长的时间浸泡软化。然后再跟高筋面粉的主面团混合在一起。做出来的全麦面包既柔软又好吃。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
主面团
、
高筋面粉 150g
、
水 大约110ml
、
炼乳 20g
、
黄油 15g
、
全蛋液 25克
、
盐 3g
、
糖 15g
、
酵母 2.5g
、
波兰种
、
全麦面粉 50g
、
水 50克
、
干酵母粉 0.5克
、
汤种
、
全麦面粉 50g
、
开水 80克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-27 · 陕西省

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