家常菜 滑肉炒莴苣

家常菜 滑肉炒莴苣

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离离原上小丁火
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家常菜的用料

莴苣 400g 盐 少许
里脊肉 150克 油 适量
姜 1片 小米辣 4个

家常菜的做法

家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解1

步骤1

莴苣去皮洗干净，切成薄片
家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后，放入切好的莴苣焯水莴苣更加翠绿，捞出过凉备用
家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解3

步骤3

里脊肉切片 放入少量盐， 玉米淀粉和一个鸡蛋清抓匀，锅中水开后，放入里脊肉做成滑肉，定型后，捞出过凉备用，
家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解4

步骤4

起锅烧油 油热后，放入小米辣和姜沫爆出香味，加入莴苣快速翻炒 再加入滑肉继续翻炒
家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解5

步骤5

加入生抽，盐和味精炒至片刻，即可出锅装盘
家常菜 滑肉炒莴苣的做法图解6

步骤6

这样做的滑肉炒莴苣，脆香肉嫩，营养丰富，美味可口，，是一道不错的家常菜。

家常菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13 · 山东

©本菜谱的做法由 离离原上小丁火 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 辣 姜汁味 荤菜
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