不辣美味的宫保鸡丁
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据传说,清朝时期,有一位名叫丁宝桢的宫廷厨师,他是乾隆皇帝的得力厨师之一。丁宝桢非常善于烹饪,并且他的手艺备受乾隆皇帝的赏识和喜爱。 有一次,乾隆皇帝突然下令宴请外国使节,要求丁宝桢烹饪一道新颖美味的菜肴。丁宝桢面对这一挑战,经过反复思考和尝试,最终创造出了一道独特的菜肴,就是后来的宫保鸡丁。
营养分析
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34克
46克
35克
542
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
将花生米剥皮小火炸好
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步骤2/6
鸡丁切块,(1)加入一勺料酒,少许盐、少许生抽白胡椒粉抓匀,(2)加入半颗蛋清一小勺干淀粉继续抓匀,(3)再倒入一些食用油抓匀腌制20分钟
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步骤3/6
调宫保汁(3勺醋+2勺白糖+1勺生抽+一点老抽+一点盐+1/3碗清水+半勺干淀粉)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-01-09 · 北京市
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