美味减脂餐!荷兰豆炒牛肉
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这道简单美味的健康菜谱,以嫩滑多汁的牛排肉和脆荷兰豆在浓郁鲜甜的棕色酱汁中煸炒而成。它是一道味道丰富且营养均衡的快手菜,制作时间不超过30分钟——非常适合工作日晚餐。 酱汁的味道鲜美,略带甜味,吃起来香喷喷的。 :-D 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
营养分析
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39克
51克
22克
608
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
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主料:
「腌制」:
适量
牛排
250g
蚝油
1/2大勺
料酒
1小勺
花生油
1/2小勺
玉米淀粉
1/2小勺
「调味酱汁:」
适量
鸡汤
2大勺
蚝油
1大勺
料酒
1/2大勺
老抽
1/2小勺
糖
1/4小勺
玉米淀粉
1/2小勺
芝麻油
1/2小勺
「翻炒:」
适量
油
1大勺
荷兰豆
100g
洋葱
1/4个
姜末
适量
蒜末
1瓣
烹饪步骤
-
步骤1/9
我用的西冷牛排,它的肉质比较厚,边缘有一层油脂筋,吃起来很有嚼头,我将它用酱油、料酒、玉米淀粉混合物腌制,可以软化肉质,并注入味道,翻炒后依然很滑嫩。如果用其他牛肉,如牛胸肉,可以在腌料中再加入1/4小勺的小苏打粉,这样也可以得到鲜嫩多汁的效果。
-
步骤2/9
牛排肉切片。
-
步骤3/9
把牛排和「腌料」混合,抓腌均匀静置15分钟,同时准备其他材料。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-01-05
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