咖啡太妃糖
219克
48克
197克
2415
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
操作前巴旦木放烤箱中90度保温。
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步骤2/5
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所有材料放在不沾锅中，熬煮。这是接近100度的样子
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步骤3/5
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110度左右的样子。
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步骤4/5
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130度左右的样子。
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最后一步
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一直熬到150度，关火加入巴旦木，不停的翻拌，使其均匀混合，温度降到130度以下。放入模具中，整理成型再放到80度左右，快速切成块。
一定要在80度左右切块，如果低于50度，可以放烤箱内，回一下温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-04
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