清炒扁豆丝
扁豆的品种很多,这种宽扁豆肉厚汁多,口感鲜嫩微甜,我尤其喜欢把它切细丝炒食。炒细丝,不但能缩短烹饪的时间,还利于夹取。清炒扁豆丝,更能突出其鲜嫩的口感和清香。在流感季的冬天,不妨多吃一些素菜,不但清口、清心,促进肠胃蠕动助消化,还能补充肉类所缺乏的维生素C等营养素。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
15克
0克
0克
134
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
宽扁豆掐头去尾,洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
切细细的长丝
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅温油,葱花炝锅,倒入扁豆丝,中火翻炒至全部变色
-
步骤4/6
点击查看大图
倒一碗热水,水与扁豆丝持平,盖盖,小火焖炖5分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
撒盐,翻炒均匀,出锅
-
最后一步
点击查看大图
清香鲜嫩微微甜
1. 两根扁豆摞一起切丝,速度比较快;
2. 扁豆中含有微毒,高温可将其破坏,所以一定充分加热成熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-25 · 北京市
清炒扁豆丝的相关分类
清炒扁豆丝的相关推荐
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#吃不腻的扁豆丝炒肉
145181人看过 -
青炒葱椒扁豆丝
26463人看过 -
红烧茄子
70993790人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24992287人看过 -
#助力高考营养餐#家常快手菜之蒜末炒扁豆
288969人看过 -
红烧排骨
29230628人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1424100人看过 -
酸辣土豆丝
40305153人看过 -
#时令蔬菜最养人#小炒扁豆角
157321人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25273794人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24067390人看过 -
地三鲜
34717303人看过