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绿意盎然的甜蜜——牛油果香蕉蛋挞的做法

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绿意盎然的甜蜜——牛油果香蕉蛋挞

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牛油果带有微妙的坚果味，口感醇厚，而香蕉则带有自然的甜味，两者组合在一起，形成了一种既香甜又醇厚的口感。与此同时，我选择了传统的蛋挞皮作为承载这两种水果的载体，它的酥脆口感与牛油果和香蕉的软滑形成了鲜明的对比。参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 1个

、

蛋糕粉 100g

、

香蕉半根

、

淡奶油 10ml

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的食材，用牛奶更适合搅拌，今天没有牛奶了就用的淡奶油加水；
步骤2/13 点击查看大图
牛油果对半切开去掉果皮和果核，切块，香蕉一半；
步骤3/13 点击查看大图
牛油果和香蕉放入料理机，加入奶油，需要混合打成泥；
步骤4/13 点击查看大图
需要充分搅至融合，可以使蛋挞的口感更加细腻；
步骤5/13 点击查看大图
搅至体积微微膨胀，颜色发白变浅就可以了；
步骤6/13 点击查看大图
舀入面糊量杯，加入一个鸡蛋；
步骤7/13 点击查看大图
筛入面粉，搅拌均匀；
步骤8/13 点击查看大图
充分搅拌均匀，面糊提起不掉就可以不用加水了；
步骤9/13 点击查看大图
舀入蛋挞皮中，放入喜欢的坚果，送空气炸锅10分钟即可，香喷喷的蛋挞就做好了。
步骤10/13 点击查看大图
这款牛油果香蕉蛋挞的口感丰富，层次分明。
步骤11/13 点击查看大图
酥脆的蛋挞皮，滑嫩的蛋挞液，以及醇厚的果泥，这些味道在口中交织，形成了一种无法言喻的美妙感觉。
步骤12/13 点击查看大图
也可以将面糊放进松饼机中，选择薄厚不同的烤盘；
最后一步点击查看大图
烤出同松软酥脆质地口感的煎饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24 · 河南省

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