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菜干炖猪脚

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猪脚 1/4只

、

菜干 35克

、

黄豆 60克

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

盐、糖、鸡精适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆洗净后，用适量清水浸泡一晚
步骤2/6 点击查看大图
再放入电压力锅中，使用豆类功能按下按钮，直到高压锅停止后，把黄豆捞起放入炖盅
步骤3/6 点击查看大图
菜干洗净，用适量清水浸泡1个小时，去其咸味后放入炖盅
步骤4/6 点击查看大图
猪脚洗净斩件，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水三分钟后，捞起用流动清水洗去血沫，放入炖盅
步骤5/6 点击查看大图
在炖盅里放入适量清水，上锅蒸炖，一个小时后取出
最后一步点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15 · 广西壮族自治区

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