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奶香吐司的做法

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奶香吐司

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奶香吐司：浓浓的奶香真好吃。波兰种：把波兰种放到一个盒子里搅拌均匀，放入冰箱冷藏一天。这样酵母的用量少，发酵又快又稳定。烤箱风炉150°50分钟。

食材清单加入采购清单

波兰种发酵：

、

高筋面粉 50克

、

水 50克

、

耐高糖酵母 0.5克

、

主面团：

、

河套高筋面粉 205克

、

细砂糖 20克

、

奶粉 30克

、

牛奶 50克

、

耐高糖干酵母 2克

、

炼乳 35克

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
波兰种+主面团除黄油、盐外。其余的放入一起搅拌均匀，再加入黄油和盐和成手套膜，加上盖子等待室温发酵。
步骤2/4 点击查看大图
发酵好的面团分成三等份（用一等份加入10克的巧克力粉，和成巧克力面团）。做好造型放入吐司盒等待二次发酵，发酵好的面团。放入烤箱风炉150°50分钟。
步骤3/4 点击查看大图
这里考了三个吐司的量。一个巧克力的，上面铺满了巧克力，烤出的效果不怎么多，慢火烤时间长不回缩，出炉后振一下倒扣出来，让它晾凉。这次吐司烤的非常漂亮，吃的时候微甜也可以抹入巧克力酱，蓝莓酱，草莓酱芝麻酱等等。
最后一步点击查看大图
小朋友们心心念念很久的吐司。这次终于做出来了。早餐个个都会抹各种喜欢的酱，外加一杯牛奶或者奶茶、煎鸡蛋，非常美的一个早餐。

小贴士

这里做了三个吐司的量，每次做都是三盒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03 · 广东省

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