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【夏·午茶】抹茶红豆马芬

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夏天的风,仿佛有股抹茶的味道。 抹茶与红豆,估计是永远不会腻的组合。 【份量:6个】
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.建议买抹茶粉要买稍微贵一点的,做出来的蛋糕、面包颜色才正,比较劣质的抹茶粉做出来的东西颜色会发黄。 2.搅拌面糊的时候千万别过度搅拌,会导致出筋,蛋糕的组织就会比较紧实,蓬松不起来。 3.搅拌黄油的时候可以多搅一下,黄油搅发也有助蛋糕膨胀,所以尽量搅到糖化,黄油颜色变浅就差不多了。 4.图片上是我第一次做的,我加的是杏仁片,第二次加的是红豆,可以换其他坚果碎或是果干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-06-25

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