生炒辣椒蒜苗肉
【8-160】 这是一个刀拍蒜苗手撕椒闲扯几句早睡觉的故事……在外奔波耗我电量 ----- 2023.11.29
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步骤1/7
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洗几根螺丝椒或者任意带些辣味薄皮椒去籽撕块直接扔锅里干煸
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步骤2/7
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中大火熥出小焦斑闻着辣味挺呛人了扒拉到旁边淋油倒肉片(有肥有瘦比较香生熟半熟都能用)
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步骤3/7
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小范围煎香扒拉干了淋咕嘟生抽进去给肉上色定底口
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步骤4/7
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继续扒拉到酱油出香肉漂亮的状态再给它们整锅拌到一起撒上拍松切小段的蒜苗杆杆
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步骤5/7
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随手划拉两下淋勺水降温或者端锅离火揪点儿什么尝尝小心烫，欠火大翻翻缺啥补啥比如料酒生老抽糖盐
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步骤6/7
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完事儿撒上余下的青蒜叶回火颠匀划拉到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-29
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