玉米面蒸糕

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小雪后宜多吃“粗”，补充膳食纤维，清肠润肠养养胃，强免疫、防便秘，好处一箩筐！尤其是平时饮食不规律、暴饮暴食、重口味人群，养好脾胃才是安度寒冬之道！分享一道粗粮细作的玉米面新吃法，简单易学，出锅松软带着香甜，比包子、馒头简单，早餐吃它饱腹又养胃，快试试呀！

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24克
39克
196克

1114
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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主料：

酵母 4g 野三坡玉米面 200g 普通面粉 250g 开水 200g 鸡蛋 1个植物油 15g 多彩葡萄干适量白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12
食材酵母4克｜野三坡玉米面200克普通面粉250克｜200克开水鸡蛋1个｜植物油15克｜多彩葡萄干调味爱吃甜口加白糖锅具ZMOR电蒸锅
步骤2/12
碗中倒入200克野三坡石磨玉米面、200克开水烫面，搅拌成絮状（玉米面含有丰富的纤维素，能刺激肠道蠕动，改善便秘，健脾养胃）；
步骤3/12
待降至温热打入1个鸡蛋、4克酵母搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
倒入15克植物油、250克普通面粉搅拌成絮状后揉成团状（爱吃甜口加点白糖）；
步骤5/12 点击查看大图
加一袋新疆四色葡萄干混合均匀（优选黑加仑葡萄干、绿宝石葡萄干、玫瑰红葡萄干、树上黄葡萄干，自然风干、剔除坏果，独立包装不易潮）；
步骤6/12 点击查看大图
移到砧板上整形成图片的形状；
步骤7/12 点击查看大图
稍擀开一些，不要擀太扁；
步骤8/12 点击查看大图
放在大号蒸笼油纸上，温室醒发一倍大；
步骤9/12 点击查看大图
放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，厨房有它更省心）；
步骤10/12 点击查看大图
蒸好切小块就可以啦；
步骤11/12 点击查看大图
多吃粗粮有益肠胃健康、促进消化、帮助身体毒素排出，非常适合减脂、肥胖人群，今天这做法简单易学，粗粮细作，健康营养又好吃；
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不塌陷不发粘，按这个比例蒸出来的玉米面蒸糕松软香甜，推荐你们试试；

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-27 · 浙江省

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