鸡蛋羹蒸挪威北极鳕鱼
这道鸡蛋羹蒸鳕鱼，营养比单纯的鸡蛋羹更加丰富，口味更加鲜嫩。来自挪威北极的鳕鱼，富含蛋白质，去皮去刺后可直接烹饪，肉质鲜美多汁。这道鸡蛋羹蒸鳕鱼，不只适合小宝宝，也同样适合成人尤其是老人，特别易于吸收和消化。 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
-
步骤1/7
点击查看大图
备料：无皮无刺的挪威北极鳕鱼自然解冻，鸡蛋入碗
-
步骤2/7
点击查看大图
鳕鱼切2公分左右的大块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋加同等重量的凉水打散，鳕鱼解冻的汁水倒入蛋液中增加鲜度
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸡蛋液过筛入蒸碗中，过筛能去掉未打碎的蛋清和泡沫，蛋羹口感更细腻
-
步骤5/7
点击查看大图
入开水蒸锅
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸10分钟左右，蛋液表面凝固，将鳕鱼块放在上面，继续蒸8分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅淋薄盐生抽、撒香葱末
1. 想要鸡蛋羹水嫩无孔，水量是蛋液的1-2倍均可，凉水、温水、热水均可，火力不要太大，保持在中火；
2. 蒸的时间根据使用的容器大小深浅、火力调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-24 · 北京市
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关分类
鸡蛋羹蒸大西洋鳕鱼的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
78291625人看过 -
#首农Helo宝宝蛋肉末鸡蛋羹
1633609人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹
184027人看过 -
老北京炸酱面
18339434人看过 -
虾仁鸡蛋蒸豆腐
6104963人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
810175人看过 -
排骨土豆炖豆角
10695498人看过 -
红烧羊排
175714人看过 -
虾仁鸡蛋羹
815890人看过 -
滑嫩鸡蛋羹
425508人看过 -
蒸鸡蛋羹
16985188人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6853138人看过
